台中市美食

逢甲夜市烏賊燒

　　在逢甲夜市掀起排隊熱台中美食推薦潮的“烏賊燒”，是從北海道函館引入台灣的新美食。新鮮現撈的烏賊，灌入西班牙海鮮燉飯，搭佐獨家研發的醬料，口味特殊、口感豐富，讓想吃巧、想吃飽的民眾，全都抗拒不了烏賊燒的美味。

　　烏賊燒台中美食的美味很有層次喔！您會最先嘗到秘方醬汁與酥香外皮的結合，接著是脆脆、又有點彈牙的新鮮烏賊，然後是金黃香濃的海鮮燉飯，每一口都讓味蕾有著不同的體驗，是逛逢甲夜市必吃的美食生巧克力。

清水阿文肉圓

　　擁有百年手藝的清水小吃“阿文肉圓”飄香清水小鎮，大陸祖傳至今已傳承至第四代，也是清水肉圓的發源地，手工揉制的肉圓是用新鮮的切片豬肉制作加上筍干，水煮後再油炸，淋上特制醬料，口味獨制。

　　時代的演進從獨創與市面上不同的黑輪湯，是許乳酪蛋糕多日本人湯頭，還擁有眾多口味的湯，苦瓜肉湯、黑輪湯、魚丸湯，都是來“阿文肉圓”必配的湯，不但湯鮮，最獨特的是每一種湯裡肉的口味變化是完全都不一樣的，來清水絕對要品嘗的小吃。