美食食譜：巧克力芝士蛋糕

沒有甜點的宴會是不夠完美的。彌月禮盒這些低糖的果餡餅、蛋糕以及巧克力甜點一定能夠滿足那些糖尿病患者及其他的賓客。

這種小塊的蛋糕很適合在宴會上供應，因為賓客們在與他人交流的時候也可以吃享用它們（塊大的蛋糕吃起來不方便）。

制作時間：准備時間：1小時，烘培時間：35分鐘（加上冷凍時間）

材料：•1杯全麥餅干屑•1/4杯碎山核桃•1/4杯融化的黃油•2袋無脂奶酪•半杯食糖•1/4杯酸奶油•2個雞蛋，略微敲碎•半小匙香草精•24盎司半甜巧克力，切碎•3大匙酥油

制作過程：

1。 將烤箱預熱到325華氏度，並准備一個邊長9英寸的正方形烘培的盤子。將餅干屑、山胡桃和黃油混合攪拌後放入烘培的盤子裡，壓平放一邊。

2。 將奶油干酪、食糖和酸奶油倒入大碗裡，加入雞蛋，勻速攪拌，最後加入香喜餅禮盒草精。

3。 將烘培的盤子放入烤箱烤35-40分鐘後移出來冷卻。

4。 將巧克力和起酥油放入微波爐加熱至完全融化，攪拌，冷卻。

5。 把冰箱裡的奶酪蛋糕拿出來。將芝士蛋糕移出烤盤，撕去金屬薄片，並將蛋糕切成49小塊。

6。 在小塊的蛋糕上抹上融化的巧克力和酥油混合物後，讓它們靜置20分鐘，然後放入冰箱。