2013年9月21日星期六

西式喜餅




喜餅分中式和西式兩種。中式即圓形的大餅,在餡料口味喜餅推薦上,傳統的喜餅大體分為四種:紅菱、白菱、黃菱與玫瑰豆沙。如今隨著歲月變遷,又出現了五仁餡、冬蓉、豆蓉、叉燒等的喜餅禮盒新鮮口味。這些傳統風味的喜餅,一直以來,都較受長輩們喜愛。而西式喜餅結婚喜餅,就偏重於歐式的小西點口味,如巧克力、奶油、椰子等風味,喜愛它的多半為年輕一中式喜餅族。

派餅時興送餅券

如今派送喜餅,還彌月禮盒有專門的餅券,像蓮香彌月蛋糕樓、雪貝爾等等的一些餅屋都會有售,有了餅券就省去了送禮人捧著沉沉的喜餅家家派送的勞累,只要在餅屋預定好要的喜餅,再將喜餅券送出,對方就可以憑著喜餅券去領取喜餅了。


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